一種巴斯德畢赤酵母重組菌及其應用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200710176166.9 申請日 -
公開（公告）號 CN101173226B 公開（公告）日 2010-08-11
申請公布號 CN101173226B 申請公布日 2010-08-11
分類號 C12N1/19(2006.01)I;C12N9/42(2006.01)I;C12N15/56(2006.01)I;C12N15/81(2006.01)I;C12C11/00(2006.01)I;C12G1/022(2006.01)I;C12G3/02(2006.01)I;A23K1/165(2006.01)I;C12R1/84(2006.01)N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 曹云鶴;李德發(fā);喬家運;陸文清;李一航;張波;陳香 申請（專利權）人 北京揚茗遠景生物科技有限公司
代理機構 北京紀凱知識產權代理有限公司 代理人 中國農業(yè)大學;江西科諾生物科技有限公司
地址 100094 北京市海淀區(qū)圓明園西路2號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了微生物領域中的一種巴斯德畢赤酵母重組菌及其應用。本發(fā)明所提供的巴斯德畢赤酵母重組菌，是將β-1，3-1，4-葡聚糖酶基因導入巴斯德畢赤酵母得到的。用本發(fā)明的巴斯德畢赤酵母重組菌生產β-1，3-1，4-葡聚糖酶，效率高，而且生產得到的β-1，3-1，4-葡聚糖酶具有活性高、酸穩(wěn)定性好、催化pH值范圍廣等優(yōu)點，其最適催化溫度為40℃，最適催化pH為6.4。因此，由本發(fā)明重組菌生產的β-1，3-1，4-葡聚糖酶適于用作豬、雞等單胃動物的飼料添加劑，也適合應用于釀酒工業(yè)中，以提高釀酒效率，提高產品質量，降低成本。