一種巴斯德畢赤酵母重組菌及其應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200710176166.9 申請日 -
公開（公告）號 CN101173226A 公開（公告）日 2008-05-07
申請公布號 CN101173226A 申請公布日 2008-05-07
分類號 C12N1/19(2006.01);C12N9/42(2006.01);C12N15/56(2006.01);C12N15/81(2006.01);C12C11/00(2006.01);C12G1/022(2006.01);C12G3/02(2006.01);A23K1/165(2006.01);C12R1/84(2006.01) 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 曹云鶴;李德發(fā);喬家運;陸文清;李一航;張波;陳香 申請（專利權(quán)）人 北京揚茗遠(yuǎn)景生物科技有限公司
代理機構(gòu) 北京紀(jì)凱知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 中國農(nóng)業(yè)大學(xué);江西科諾生物科技有限公司
地址 100094北京市海淀區(qū)圓明園西路2號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了微生物領(lǐng)域中的一種巴斯德畢赤酵母重組菌及其應(yīng)用。本發(fā)明所提供的巴斯德畢赤酵母重組菌，是將β－1，3－1，4－葡聚糖酶基因?qū)氚退沟庐叧嘟湍傅玫降?。用本發(fā)明的巴斯德畢赤酵母重組菌生產(chǎn)β－1，3－1，4－葡聚糖酶，效率高，而且生產(chǎn)得到的β－1，3－1，4－葡聚糖酶具有活性高、酸穩(wěn)定性好、催化pH值范圍廣等優(yōu)點，其最適催化溫度為40℃，最適催化pH為6.4。因此，由本發(fā)明重組菌生產(chǎn)的β－1，3－1，4－葡聚糖酶適于用作豬、雞等單胃動物的飼料添加劑，也適合應(yīng)用于釀酒工業(yè)中，以提高釀酒效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低成本。