尖孢鐮刀菌BM201、其產(chǎn)生的復(fù)合果膠酶及復(fù)合果膠酶的制備方法和應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510004475.2 申請日 -
公開（公告）號 CN104498372A 公開（公告）日 2015-04-08
申請公布號 CN104498372A 申請公布日 2015-04-08
分類號 C12N1/14(2006.01)I;C12N9/88(2006.01)I;C12N9/42(2006.01)I;C12N9/26(2006.01)I;C12N9/18(2006.01)I;A23L2/02(2006.01)I;A23L2/84(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/015(2006.01)I;C12R1/77(2006.01)N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 尹樂斌;趙良忠;李文;李陳;李海鷗;楊汝希;卜宇芳;劉倩 申請（專利權(quán)）人 湖南李文食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京康信知識產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 代理人 吳貴明
地址 422000 湖南省邵陽市大祥區(qū)邵陽學(xué)院李子園校區(qū)生化系
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種尖孢鐮刀菌BM201、其產(chǎn)生的復(fù)合果膠酶及復(fù)合果膠酶的制備方法和應(yīng)用，其中尖孢鐮刀菌，尖孢鐮刀菌為尖孢鐮刀菌BM201，尖孢鐮刀菌的拉丁名為Fusarium?oxysporum，保藏號為CGMCC?No.9108。本發(fā)明提供的尖孢鐮刀菌(Fusarium?oxysporum)BM201能同時產(chǎn)聚半乳糖醛酸酶、果膠裂解酶、果膠酯酶、纖維素酶、半纖維素酶等多種果膠酶，形成復(fù)合果膠酶。由于所產(chǎn)復(fù)合果膠酶中各種酶的比例協(xié)調(diào)，相互作用因而將其用于去除植物果實(shí)表皮時，能提高對果實(shí)表皮去除率，提高生產(chǎn)效率。該菌株還能用于分解果皮等廢渣，減輕環(huán)境污染，變廢為寶。