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紹興縣和興茶廠于2000 年創(chuàng)建成立，是一家專門生產(chǎn)出口紅、綠茶的私營企業(yè)，工廠坐落于“平水珠茶”的主產(chǎn)區(qū) 紹興縣稽東鎮(zhèn)車頭村，距離紹興市區(qū)僅 26 公里。整個廠區(qū)總占地面積 4.5萬平方米，建筑面積 2.65 萬平方米，擁有同行業(yè)中較為先進的茶葉加工設(shè)備多套。這幾年在 廠長沈漢江的帶領(lǐng)下 企業(yè)發(fā)展很快，到 2004 年底我廠總資產(chǎn)已達 5000 萬元，其中凈資產(chǎn)達 2000 萬元，目前已具備年加工 1.5 萬噸紅、綠茶的生產(chǎn)能力。多次被紹興縣人民政府評為“縣級先進單位”。并連續(xù)多年被金融、工商等部門認定為信用等級“ AAA ”級和“重合同、守信用”單位。 我廠的主導(dǎo)產(chǎn)品為“平水珠茶”，其名又為“圓珠茶”，屬綠茶系，具有提神、清火、健脾、抗癌等功效，因產(chǎn)于紹興縣平水一帶形似珍珠而得名，為我國十大名茶之一，已有近千年的加工制作歷史。珠茶采用谷雨前后優(yōu)質(zhì)鮮嫩茶葉為原料，經(jīng)過揉捻、炒制、抖篩等特殊工藝精制而成。它外形顆粒緊結(jié)，外觀色澤綠潤起霜，開湯后湯色清翠、滋味濃厚、嫩香持久，有茶中“黑珍珠”之稱。頗受國內(nèi)外客戶的青睞，特別是摩洛哥、俄羅斯人對它更是情有獨鐘。 近幾年我廠結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對傳統(tǒng)的制作工藝進行了適當?shù)母倪M，使它更加迎合當代人的口味。自企業(yè)獲得自營進出口權(quán)后，加工出的茶葉 100% 銷往國外，得到了外商的一致好評。