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阿瓦山寨是陜西阿瓦山寨品牌投資有限公司研發(fā)的全國首創(chuàng)原生態(tài)山寨主題餐廳。主要經(jīng)營“西南土菜、魚頭更是一絕”。目前全國直營和加盟連鎖店400余家，獲得全國餐飲連鎖百強(qiáng)的稱號(hào)。阿瓦山寨風(fēng)情食街是阿瓦山寨品牌集團(tuán)創(chuàng)始人屈國強(qiáng)先生帶領(lǐng)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)秉承“溯源·踐道”的企業(yè)精神踏遍祖國湘、黔、滇的山水奇峰，感悟苗、土、布依各族人民的古樸民風(fēng)，歷時(shí)六年獨(dú)辟蹊徑，首開山寨餐飲文化之先河，創(chuàng)建了全國首家原生態(tài)山寨主題餐廳?，F(xiàn)已在北京、天津、陜西、山西、山東、河南、河北、甘肅、安徽、浙江、江蘇、貴州、江西、青海、寧夏、遼寧、吉林、黑龍江、廣東、福建、內(nèi)蒙古、湖北等省市開設(shè)直營店及加盟店近400家，解決就業(yè)崗位一萬余個(gè)，累計(jì)上繳利稅上億元。阿瓦山寨獨(dú)特的企業(yè)文化及門店裝飾風(fēng)格、旗幟鮮明的山寨魚頭王、口味神秘的米面土菜、古樸甘洌的山寨自釀紅，透過“勤奮、敬業(yè)、忠誠、自信”的阿瓦員工快捷高效的優(yōu)質(zhì)服務(wù)與消費(fèi)者之間形成真誠、尊重、關(guān)懷的友情互動(dòng)。阿瓦山寨猶如現(xiàn)代都市鋼筋水泥叢林里的一縷清泉，滋潤著這片原生態(tài)沃土，讓西南奇葩在神州大地處處開花！2004年總部加入中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)及中國餐飲連鎖委員會(huì)?！鞍⑼呱秸?、“米面土菜”、“山寨魚頭王”等系列商標(biāo)已在中國、香港、澳門、臺(tái)灣、新加坡、日本等國家及地區(qū)注冊。2005年在中國連鎖協(xié)會(huì)及社會(huì)各界的大力支持下，阿瓦山寨加盟事業(yè)蒸蒸日上，被國家商務(wù)部評(píng)為2005年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)，排名第42位。2007年4月榮獲中國特許連鎖業(yè)最高獎(jiǎng)項(xiàng)中國十大優(yōu)秀特許加盟品牌；2008年4月榮獲中國特許經(jīng)營管理創(chuàng)新獎(jiǎng)；2008年12月“阿瓦山寨”品牌被陜西省工商管理局評(píng)定為“陜西省著名商標(biāo)”；2009年建立并通過ISO9001以及HACCP管理體系認(rèn)證；2009年4月榮獲“2008年度中國特許經(jīng)營連鎖百強(qiáng)”獎(jiǎng)項(xiàng)；2009年5月榮登中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)榜，成為享譽(yù)海內(nèi)外的中國著名餐飲品牌；2010年4月，阿瓦山寨在2010中國特許展中榮獲“2009中國特許經(jīng)營連鎖120強(qiáng)”，同時(shí)還喜榮“2009-2010年度中國餐飲與酒店業(yè)優(yōu)秀特許加盟品牌”獎(jiǎng)項(xiàng)；2011年“米面土菜”被評(píng)為2011-2014年度西安市和陜西省著名商標(biāo)。