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當(dāng)事人安排未取得健康證明的員工尹紅蓮從事接觸直接入口食品的工作的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，屬于安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的違法行為。當(dāng)事人在食品經(jīng)營許可項(xiàng)目為熱食類食品制售；糕點(diǎn)類食品制售（不含裱花蛋糕）；自制飲品制售（普通類）的情況下，分切水果提供給來店顧客食用，其行為違反了《食品經(jīng)營許可管理辦法》第二十七條第一款的規(guī)定，屬于食品經(jīng)營許可事項(xiàng)發(fā)生變化，未在規(guī)定時(shí)間申請變更經(jīng)營許可的違法行為。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)和《食品經(jīng)營許可管理辦法》第四十九條第一款的規(guī)定，經(jīng)討論研究：對當(dāng)事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的違法行為、食品經(jīng)營許可事項(xiàng)發(fā)生變化，未在規(guī)定時(shí)間申請變更經(jīng)營許可的違法行為，責(zé)令改正，給予警告。 收起