一種蓽澄茄風(fēng)味硬糖的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810365507.5 申請日 -
公開（公告）號 CN108669278A 公開（公告）日 2018-10-19
申請公布號 CN108669278A 申請公布日 2018-10-19
分類號 A23G3/42;A23G3/48;A23L5/20 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 黃文雅;洪學(xué)金 申請（專利權(quán)）人 南陵縣皖南野生葛研究所
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 241300 安徽省蕪湖市南陵縣煙墩鎮(zhèn)街道
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種蓽澄茄風(fēng)味硬糖的制作方法，其以蓽澄茄、梧桐子為原料，同時添加泡桐花、碗花草、蕪菁子，制作出一種蓽澄茄梧桐子風(fēng)味硬糖。其充分利用蓽澄茄、梧桐子的營養(yǎng)價值，與中藥相互配伍，協(xié)同增效，從而達到健脾和胃、消積化食等功效。發(fā)明中，對蓽澄茄、梧桐子等主材料進行酶解處理，可有效的去除材料中含有的酸澀感，制得的成品口感細膩、酸甜可口，易保存，且保健功能突出，長期食用可明顯改善人體食欲不振、消化不良等不適。其制作工藝簡單，易于實現(xiàn)，經(jīng)濟效益、社會效益顯著。