一種燒烤調味汁及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210122926.9 申請日 -
公開（公告）號 CN102626213A 公開（公告）日 2012-08-08
申請公布號 CN102626213A 申請公布日 2012-08-08
分類號 A23L1/226(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 鄭寶良 申請（專利權）人 天津味沁百家科技發(fā)展有限公司
代理機構 天津濱?？凭曋R產權代理有限公司 代理人 天津春發(fā)生物科技集團有限公司;天津味沁百家科技發(fā)展有限公司
地址 300300 天津市東麗區(qū)經濟開發(fā)區(qū)麗北路11號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種燒烤調味汁及其制備方法。該燒烤調味汁由包括如下原料制備得到：大茴香粉、肉桂粉、花椒粉、芹菜籽粉、月桂葉粉、百里香粉、黑胡椒粉、紅辣椒粉、洋蔥、蒜、胡蘿卜粉、牛肉水解液、番茄水解液、水解植物蛋白、牛油、番茄醬、麥芽糊精、變性淀粉、葡萄糖、味精、食鹽、BHA、水、增稠劑。本發(fā)明制得的燒烤調味汁天然感強、口味濃厚，且加工環(huán)節(jié)簡單，可以大規(guī)模生產。調味汁制作的肉食味道鮮美，能有效刺激人的食欲。