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丘北縣達平食品有限責任公司成立于2000年5月，注冊資本2560萬元，省內(nèi)有丘北樹皮工廠、昆明工廠、丘北總廠；其中丘北總公司占地面積100余畝，建筑面積32564平方米。 公司主要從事辣椒系列產(chǎn)品深加工和農(nóng)特產(chǎn)品營銷，主營產(chǎn)品有辣椒干、輪切辣椒圈、直食辣椒圈、辣椒調(diào)味料、泡椒、脫水蔬菜、姜片等八大類四十八個系列產(chǎn)品。公司依托公司配送中心，在全省共建立有7528個銷售網(wǎng)點，并輻射到四川、重慶、廣西、貴州等省市區(qū)，遠銷美國、日本、韓國、墨西哥等國際市場。公司擁有了一批穩(wěn)定的客戶，成為辣椒生產(chǎn)企業(yè)的姣姣者，效益不斷增加。 公司累計建設完成省內(nèi)先進的脫水蔬菜生產(chǎn)線1條，省級公共檢測平臺1個，多功能辣椒文化展示廳1500平方米，年產(chǎn)10000噸泡椒生產(chǎn)線1條，年產(chǎn)10000噸調(diào)味品生產(chǎn)線1條。為抓好產(chǎn)品質(zhì)量，公司從提高原料品質(zhì)入手，公司一直走“公司+合作社+基地+標準化+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化路子，采用“技術、資金、物資”配套管理辦法，與農(nóng)戶之間形成了“風險共擔、利益相連、共同發(fā)展”的雙贏格局。公司的辣椒基地先后通過了云南省出入境檢驗檢疫局出口基地認證；公司的調(diào)味料、醬腌菜等獲得了國家工業(yè)生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品是國家綠色食品、云南省名牌農(nóng)產(chǎn)品。質(zhì)量管理體系通過ISO9001和ISO22000認證，其中，“達平”商標已獲得云南省著名商標認證。公司創(chuàng)始人劉達平先后當選文山州首屆十大杰出青年、云南省勞動模范、全國勞動模范、中國西部之星，是云南省創(chuàng)業(yè)明星，有“辣椒大王”之稱。