公司簡(jiǎn)介
貴州都勻市酒廠成立于1950年,公司位于“世界卡斯特原始森林地貌”和“貴州自然生態(tài)保護(hù)區(qū)”,有著“九溪?dú)w一”的美譽(yù)稱號(hào)的貴州省都勻市. 勻酒以其獨(dú)特的傳統(tǒng)釀造工藝和優(yōu)秀品質(zhì),鑄就了勻酒輝煌的歷史,被譽(yù)為“貴州八大名酒之一”。 經(jīng)銷批發(fā)的白酒暢銷消費(fèi)者市場(chǎng),在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位,公司與多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。貴州都勻市酒廠銷售有限公司經(jīng)銷的白酒品種齊全、價(jià)格合理。貴州都勻市酒廠銷售有限公司實(shí)力雄厚,重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量,以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的信任。 據(jù)范成大《桂海虞衡志·老酒》載:“宋代,在貴州省黔南(史稱“都勻府”)的少數(shù)民族中,盛產(chǎn)一種老酒,以麥曲釀酒,密封藏之?dāng)?shù)年,土家人尤貴重------有貴客則設(shè)老酒以示勤,婚聚亦以老酒為厚禮”;周去非《嶺外代答?食用門》載:“諸郡富民釀老酒可經(jīng)10年,其色深赤,而味不壞,諸道旁,淬古白酒”,可見(jiàn)貴州之黔南(史稱“都勻府”),自唐宋以來(lái)釀造老酒之風(fēng)盛極,且精于麥曲和窖藏! 清代以后,貴州古酒(史料據(jù)傳統(tǒng)釀酒工藝稱為:“燒酒”)工藝廣泛在貴州盛行。今黔南地區(qū)土家人汲取麥曲釀酒工藝和苗酒技法,以獨(dú)特的“夾酒工藝”釀制美酒,深受人們贊賞,后日漸發(fā)展為作坊式釀酒,傳古法釀酒于后人。 1950年,在原產(chǎn)地的幾家私營(yíng)釀酒作坊的基礎(chǔ)上,都勻市酒廠組建,融合傳統(tǒng)釀造工藝和先進(jìn)技術(shù)、管理手段,以日漸形成的大、小曲串蒸技藝,選取高粱、綠豆、甜蕎(史稱為“雜糧”)和稻谷、小麥,以及140中純天然植物和中草藥作為原料,并于1951年11月試產(chǎn)成功,并定名“新制勻酒”,后改為“勻酒”。其酒體清亮晶瑩,馨香馥郁,柔綿爽口,尾凈味醇,喝后口不干、不打頭。1959年,貴州省政府第一屆“貴州名酒”評(píng)選上,“勻酒”被評(píng)定為“貴州名酒”,成為“貴州老八大名酒”之一。 1985年,都勻市酒廠經(jīng)過(guò)近30年,歷經(jīng)幾代“勻酒人”的不斷對(duì)“勻酒”古傳小曲制酒和大曲制香傳統(tǒng)釀酒工藝進(jìn)行不斷提純和修煉,并最終形成中國(guó)白酒其他香型的典型,后被確定為“兼香型白酒”。貴州省黔南州人民政府對(duì)“勻酒”的“兼香型優(yōu)質(zhì)白酒”工藝形成,授予“黔南州科學(xué)技術(shù)成果三等獎(jiǎng)”。1986年,勻酒產(chǎn)量達(dá)到1800噸;1987年,勻酒產(chǎn)量達(dá)到4000噸以上。 90年代中后期,由于機(jī)制、體制和盲目跟隨當(dāng)時(shí)中國(guó)白酒“濃香潮”,“兼香型勻酒”在市場(chǎng)上徹底沉寂,卻保留下了陳年窖藏老基酒。 2009年6月19日,都勻市酒廠徹底改制重組,新投資者激情入主,全新組建貴州都勻市酒廠有限責(zé)任公司,由此掀起“再造勻酒”新里程!