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川全豐酒業(yè)有限責(zé)任公司相距巴中市中心僅8公里處的巴州區(qū)平梁鎮(zhèn)，公司前身為巴中縣平粱酒廠，平梁酒廠由平梁古城張伯綠侯爺家庭釀酒作坊演變而來，成立于1957年，1993年撤縣建地區(qū)更名為巴中市全豐酒廠，2009年企業(yè)資產(chǎn)重組、改制更名為四川全豐酒業(yè)有限責(zé)任公司。目前，公司總資產(chǎn)達(dá)億元以上，擁有員工400多人，生產(chǎn)基地占地面積30000多平方米，年產(chǎn)酒上萬噸，是川東北地區(qū)唯一一家集白酒釀造、技術(shù)研究、外來品牌加工貼牌、瓶裝酒生產(chǎn)、銷售為一體的大型原生態(tài)白酒生產(chǎn)型企業(yè)。全豐系列酒以古老的全豐酒配方為基礎(chǔ)，汲取傳統(tǒng)釀造工藝之精髓，以其獨(dú)特的釀造工藝技術(shù)，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，深受廣大消費(fèi)者的青睞。公司以綠色生態(tài)為理念，始終堅(jiān)持道德做人，良心釀酒，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，質(zhì)量唯上，安全高效的全豐形象，企業(yè)先后獲得了相關(guān)部門授予的“中國(guó)白酒著名品牌”、“質(zhì)量管理先進(jìn)單位”、“全國(guó)質(zhì)量信得過企業(yè)”、“計(jì)量信得過單位”、“重質(zhì)量、講誠(chéng)信優(yōu)質(zhì)服務(wù)企業(yè)”等20多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。公司生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn),檢測(cè)手段完善,技術(shù)力量雄厚,其罐裝能力可達(dá)6000—9000瓶/小時(shí)，原酒年生產(chǎn)能力上萬噸。公司傳承現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),博眾家之長(zhǎng),厚積而薄發(fā),孕育出了久遠(yuǎn)而神奇的酒文化;產(chǎn)品質(zhì)量過硬，符合國(guó)家QS標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)內(nèi)貿(mào)易局白酒技術(shù)協(xié)會(huì)有關(guān)專家和國(guó)家白酒評(píng)委鑒評(píng)結(jié)論為：“全豐酒無色透明、窖香濃郁、醇厚綿甜、香味協(xié)調(diào)、尾凈味長(zhǎng)，與川內(nèi)六大名酒相比各有所長(zhǎng)?！比S酒系出名門,其歷史文化背景可追溯至我國(guó)三國(guó)時(shí)期,“巴蜀古道催戰(zhàn)馬，全豐美酒醉張飛”這一石刻至今還刻于公司所在的蓮花山上，這便為今天的全豐酒賦予了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史文化內(nèi)涵。公司在借勢(shì)西部大開發(fā)與打造川東北濃香型白酒領(lǐng)頭雁中異軍突起、迅猛壯大，已成為巴中市家喻戶曉的品牌。目前，公司已經(jīng)建立起先進(jìn)的管理機(jī)制和比較完善的銷售網(wǎng)絡(luò)體系，產(chǎn)品在四川、廣東、廣西、江蘇、湖南、海南、新疆、陜西等地得到了消費(fèi)者的認(rèn)可和好評(píng)，公司在立足本地市場(chǎng)的同時(shí)，正在向全國(guó)市場(chǎng)進(jìn)軍?！跋茸鋈耍筢劸?，為國(guó)人做好酒”這是四川全豐灑業(yè)有限責(zé)任公司企業(yè)文化的精髓。四川全豐酒業(yè)有限責(zé)任公司位于四川東北部，紅色革命老區(qū)——徐向前、李先念、許世友、王樹聲、王近山、秦基偉等老一輩無產(chǎn)階級(jí)革命家曾經(jīng)戰(zhàn)斗和生活的地方，川陜革命根據(jù)地的中心地區(qū)——四川省巴中市。四川全豐酒業(yè)有限責(zé)任公司成立于1977年，公司前身為四川省巴中市全豐酒廠，2009年企業(yè)改制后，更名為四川全豐酒業(yè)有限責(zé)任公司。目前，公司生產(chǎn)基地占地面積30000多平方米，年產(chǎn)酒15000余噸，是川東、川北地區(qū)唯一一家集白酒工藝技術(shù)研究，新產(chǎn)品開發(fā)，全豐品牌系列酒生產(chǎn)、銷售為一體的大型原生態(tài)（純糧釀造）歷史文化名酒生產(chǎn)企業(yè)。2010年，根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，四川全豐酒業(yè)有限責(zé)任公司將產(chǎn)品營(yíng)銷中心遷至北京。全豐系列酒為濃香型白酒，全豐酒具有悠久的文化歷史，無在三國(guó)時(shí)期，就有“巴蜀古道催戰(zhàn)馬，全豐美酒醉張飛”的歷史記載，說的是三國(guó)虎將張飛受劉皇叔之命，率軍從湖北荊州溯江而上，在湖北宜昌下船后，以過千里棧道，進(jìn)入巴州，飲此酒出奇謀，壯軍威，智服名將嚴(yán)顏，后又救劉備，倍受孔明贊揚(yáng)，并以之舉杯，賀劉皇叔，獎(jiǎng)償此酒，犒勞蜀軍。第一次國(guó)內(nèi)革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，紅四方面軍建立了以巴州、通江、南江為中心地帶的川陜革命根據(jù)地，使當(dāng)?shù)乩习傩者^上了幸福的生活，用肩挑背打方式進(jìn)行物流的巴山背二哥，唱起了“通江那個(gè)河唉，南江那個(gè)河，我是巴山的噦那個(gè)背二哥哦；太陽送我上巴山，月亮陪我過巴河，紅軍啊來了哦好生活，喝那個(gè)一碗全豐酒唉我樂呵呵噦”這首具有四川大巴山獨(dú)特韻味的巴山山歌。四川全豐酒業(yè)有限責(zé)任公司以“綠色制造”為理念，將“質(zhì)量為企業(yè)的生命之本”作為企業(yè)生產(chǎn)的第一要素中，精心釀造，長(zhǎng)期貯存，精工配置，精細(xì)包裝。從選糧——釀造——檢驗(yàn)——調(diào)制——灌裝——送檢——出廠，每個(gè)環(huán)節(jié)無不做到時(shí)精益求精，所有的產(chǎn)品均嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。全豐系列酒以古老的全豐酒配方為基礎(chǔ)，汲取傳統(tǒng)釀造工藝之精髓，以其獨(dú)特的釀造工藝技術(shù)，并與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，深受廣大消費(fèi)者的青睞。企業(yè)先后獲得了各級(jí)政府主管部門及相關(guān)單位授予的“中國(guó)白酒著名品牌”、“質(zhì)量管理先進(jìn)單位”、“全國(guó)質(zhì)量信得過企業(yè)”、“計(jì)量信得過單位”、“重質(zhì)量、講誠(chéng)信優(yōu)質(zhì)服務(wù)企業(yè)”等20多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。巴中是革命老區(qū)，這里是我國(guó)目前僅存的無工業(yè)污染地區(qū)之一。全豐酒選用的原料，都是大巴山地區(qū)農(nóng)民采用早木灰等有機(jī)肥料施種生產(chǎn)的，原料不含農(nóng)殘物質(zhì)，杜絕了有毒害物質(zhì)進(jìn)入酒體，從產(chǎn)品源頭上達(dá)到綠色生產(chǎn)要求。常言道：“釀好酒需好水，水好酒自香”。全豐酒生產(chǎn)基地位于大巴山脈的蓮花山。傳說蓮花山是因“觀音乘座的蓮花臺(tái)”采于此山而得名，蓮花山中有一蓮花洞，洞中有股蓮花泉，一年四季淙淙不息，冬暖夏涼、清沏透明，富含多種有益的礦物質(zhì)。得天獨(dú)厚的資源，為全豐酒的釀造提供了天然的新鮮“血液”，用蓮花古泉水釀制出來的全豐系列酒，可謂是名副其實(shí)的綠色美酒。泥窖釀酒是中國(guó)古代第五大發(fā)明，常言道“千年老窖萬年糟，酒好全憑窖池老”，“一方水土養(yǎng)一方泥”，作為濃香型優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)的主要發(fā)酵設(shè)備——窖池，其質(zhì)量是濃香型白酒質(zhì)量的關(guān)鍵，其活力的大小、能力的強(qiáng)弱對(duì)酒質(zhì)風(fēng)格的形成有著舉足輕重的作用。全豐酒質(zhì)量好另一個(gè)奧秘在于全豐釀制發(fā)酵所用的窖泥。目前，四川全豐酒業(yè)擁有大小新、老窖池2500余個(gè)，其窖泥與五糧液酒所用的窖泥系出一處，此窖泥富含有利于提高酒質(zhì)的多種特殊微生物和礦物質(zhì)，在酒的發(fā)酵過程中，窖池中會(huì)產(chǎn)生種類繁多的微生物和香味物質(zhì)，并且慢慢地向泥窖深入滲透，變成了豐富的天然香源，從而決定了全豐酒的優(yōu)良酒質(zhì)。全豐系列濃香型酒，開瓶——幽香細(xì)膩撲鼻；觀之——晶瑩剔透；品之——柔和、淡雅、窖香濃郁、綿甜凈爽，回味悠長(zhǎng)。原國(guó)家國(guó)內(nèi)貿(mào)易局相關(guān)專家和國(guó)家白酒評(píng)審委的專家對(duì)全豐酒予以充分肯定，專家們?cè)趯徳u(píng)后給出的結(jié)論為“清澈透明、窖香濃郁、醇厚綿甜、香味協(xié)調(diào)、散香均勻，尾凈味長(zhǎng)，飲后口不干，不上頭，與川內(nèi)六大名酒相比各有所長(zhǎng)”，認(rèn)為全豐酒具有“多糧型、復(fù)合香、陳酒味”的顯著特點(diǎn)。目前，全豐系列酒分為10個(gè)品種，20多個(gè)單品，品種酒質(zhì)承高檔、中檔、低檔梯級(jí)結(jié)構(gòu)，酒精度數(shù)有52度，46度，42度等。全豐酒業(yè)，一個(gè)具有悠久釀造歷史和豐厚文化底蘊(yùn)的白酒品牌，一個(gè)以綠色生產(chǎn)為理念的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，一個(gè)被廣大消費(fèi)者認(rèn)可的品牌。在國(guó)家西部大開發(fā)、新農(nóng)村建設(shè)和革命老區(qū)建設(shè)的戰(zhàn)略號(hào)角中，以古老的配方結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，完善的檢測(cè)手段，憑借雄厚的技術(shù)實(shí)力，秉著持續(xù)發(fā)展、共同進(jìn)步、共造雙贏的經(jīng)營(yíng)理念，以重質(zhì)量、重信譽(yù)為企業(yè)宗旨，以傳承全豐濃厚歷史文化為己任，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，博眾家之長(zhǎng)，厚積而薄發(fā)，正以新的步伐前進(jìn)！